Den berømte kaffe og croissant
Den tradisjonelle franske frokosten består av en kopp espresso og en nybakt croissant, som nytes ved disken i en kafé. I henhold til Christophe Felder, en velkjent konditor, skal det være ikke mindre enn 50 ulike forhold som må mestres for å lage en god croissant. Kvaliteten på melet og smøret, deigens konsistens, formen, varmen i oven, steketiden - det hele er en kunst! Må absolutt prøves den første morgenen du er i Frankrike.